Es mundialmente conocido que los veganos sólo comemos ensaladas y lechuga. Además me parecía que había pocas ensaladas en el blog. Entonces hoy os traigo esta pedazo ensalada que combina genial por la mezcla de sabores.
Ensalada de espinacas, manzana, nueces y granada
Raciones 2 personas
Ingredientes
- 100 gramos hojas espinaca baby
- 1 manzana golden
- 1 puñado nueces
- 1/2 granada
- Queso vegano tipo griego
Para el aliño:
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Vinagra de modena
- Pimienta
- Sal
Elaboración paso a paso
- Colocamos la base de hojas de espinaca,la manzana golden, las nueces, los granos de la granada y queso griego.
- Preparamos el aliño con sal, pimienta, aove y crema de vinagre de modena.
