Ensalada de espinacas, manzana, nueces y granada

Es mundialmente conocido que los veganos sólo comemos ensaladas y lechuga. Además me parecía que había pocas ensaladas en el blog. Entonces hoy os traigo esta pedazo ensalada que combina genial por la mezcla de sabores.

Ensalada de espinacas, manzana, nueces y granada

Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones 2 personas
Autor Tamara

Ingredientes

  • 100 gramos hojas espinaca baby
  • 1 manzana golden
  • 1 puñado nueces
  • 1/2 granada
  • Queso vegano tipo griego

Para el aliño:

  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Vinagra de modena
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Colocamos la base de  hojas de espinaca,la manzana golden, las nueces, los granos de la granada y queso griego.
  • Preparamos el aliño con sal, pimienta, aove y crema de vinagre de modena.

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