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Guiso de alubias y boniato
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Guiso de alubias y boniato

Hoy os traemos un guiso super sabroso y que nosotros hemos hecho en versión express hoy. A la hora de la comida no teníamos nada preparado y poquito tiempo pero el otro día hicimos unos cubitos de caldo de verduras caseros (tenéis en las historias destacadas de nuestro Instagram) y unas alubias de bote ya […]

Curry garbanzos y mango
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Garbanzos con tofu de cúrcuma al curry y mango

MADREMÍA Nos hemos pasado 🤭 Que súper rico estaba os lo prometo 😍Ya tenemos una receta de curry de garbanzos en el blog y aunque esta es muy similar os la quiero subir también porque es realmente maravillosa🥰Lo hemos preparado con el tofu de cúrcuma de la marca Taifun, que es sabrosísimo pero podemos hacerlo […]

Setas Ostra Rebozadas
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Setas ostra rebozadas con salsa de ajo (Sin huevo)

Esta fue una de las primeras recetas que triunfaron en el blog. Muy sencilla, con sabores clásicos pero que esta deliciosa. La opción frita es más rápida, la opción al horno más saludable, pero apenas hay diferencias de sabor entre ambas. La salsa de ajo le queda fabulosa, aunque también combina muy bien con salsa […]

Seitan al pimenton con patatas
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Seitan al pimentón con patatas al horno

Hoy vamos a preparar esta pedazo receta que es ideal para hacer para bastante gente sin complicarse la vida. La hemos puesto a prueba de omnis exigentes, y ha pasado la prueba con creces. Os recomiendo usar de base nuestro seitan sabroso, que es barato, muy completo a nivel nutricional y tiene mucho sabor propio. […]

Frikandel Speciaal
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Vegan Frikandel Speciaal (Salchicha holandesa)

¡No sabéis la ilusión que me ha hecho veganizar esto! ¡Desde mis 10 hasta mis 15 años viví en Holanda y esto me traslada totalmente a aquella época! Es la salchicha por excelencia en Holanda, es una salchicha grande con sabor a nuez moscada y que en su versión especial parten al medio y rellenan […]

chili sin carne
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Chili sin carne

Un platazo típico de la cocina tex-mex que consiste en una especie de potaje picante de frijoles. En casa nos encanta, es estupendo, consistente, y facilísimo de veganizar. Simplemente sustituiremos la carne picada por soja texturizada fina. El resultado es idéntico. Puede utilizarse para comer tal cual, en tortillas de maíz, con pasta o patatas. […]

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Mijoto de setas con pipas

El mijo es un cereal que personalmente nos encanta en casa. Esas típicas cosas que no comes hasta que empiezas a buscar alimentos nuevos. Es alto en proteínas y tiene un sabor dulce, que a nosotros nos encanta. Cuando hacemos este mijoto, normalmente hacemos bastante cantidad, porque al enfriarse queda muy compacto, esto es ideal […]

Pasta con no-pollo, shimejis y salsa de almendras
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Pasta con salsa de almendras, no-pollo y shimejis

El otro día me hice con unos lazos de pasta con boletus y decidí ir metiéndole algunas cosas que me pareció que podían quedarle bien. Podéis usar perfectamente una pasta normal ya que finalmente esta no tenia tanto sabor como me esperaba. No tenia pensado subir el resultado al blog, pero ha quedado taaan rico […]

patatas especiadas al horno
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Patatas especiadas al horno con salsa

Seamos honestos, la patata es un ingrediente estrella que gusta a casi todo el mundo. Si ademas le ponemos un poco de cariño, se puede convertir en un bocado delicioso. Ideal para picotear o como guarnición. Además no freiremos las patatas de forma que ademas de una opción deliciosa es una opción saludable. ¡Lo tiene […]