En la misma sartén, sofreímos y picamos finito por este orden la cebolla, el pimiento, el apio, el puerro, zanahorias, el jengibre, el ajo y los garbanzos ya cocidos. Para dar tiempo a que se vayan cocinando los ingredientes picamos el primer ingrediente, empezamos a sofreírlo mientras picamos el siguiente y así sucesivamente. Cocinamos todos los ingredientes hasta que estén ligeramente doraditos.