Sobre mí

¿Quién soy?

Mi nombre es Tamara, nací en septiembre del 90 en Vigo. Aunque he vivido en tantos sitios que no puedo considerarme de ninguno.🌍 Desde hace un año estoy echando raíces en un pequeño pueblo del sur de Pontevedra.

Lo mío son los números, los asientos contables y las facturas.🧾📊📈 No soy cocinera, aunque si soy la cocinillas oficial de mi familia y de mi casa. Disfruto muchísimo cuando mi cocina se convierte en un laboratorio y me pongo a inventar,¡aunque lo pongo todo perdido siempre!🙆

¿Cómo surge este blog?

A principios del 2016 decidí hacerme vegetariana, junto a mis hermanas, y dejar de consumir animales. Aunque ya me gustaba cocinar, a partir de ese momento fue cuando realmente empece a dedicarle más tiempo. Me encanta comer. Uno de mis temores era el tener que renunciar a comer cosas ricas al prescindir de productos que habían sido la base de mi alimentación. (Muy mala hasta ese momento, por cierto).

Empecé a meterme en la cocina más como un hobby, con intención de imitar todos los platos que comía hasta ese momento en versión vegetal. Poco a poco, nos fuimos dando cuenta que ademas de veganizar los platos que comíamos antes. Los estábamos mejorando y estábamos comiendo más rico y variado que nunca.😋

Me convertí un poco en el recetario de mi madre. Que no sabía que “darle de comer ahora a estas niñas”, más tarde de mi tía que también dejo el consumo de animales, de mi prima la cocinera que quería incorporar platos veganos a la cocina del restaurante donde trabajaba, de mis amigos que querían comer menos animales o hacerse vegetarianos y no sabían por donde empezar. 😅

Estaba claro que mi forma de hacer activismo pasaba si o si por la cocina. Decidí crearme una cuenta de Instagram que fue el preludio de este blog. En principio se trataría de una cuenta donde yo archivaría mis recetas y las compartiría con mis familiares y amigos. Pero empezó a seguirme más gente. Me pareció una buena oportunidad compartir lo que yo había aprendido estos años con gente que estuviera empezando. O que se estuviera planteando dejar de consumir animales. Ayudar a normalizar y visibilizar que una alimentación basada en plantas puede ser más saludable, variada y sabrosa. ¡Espero que lo disfrutéis y os sea de muchísima utilidad!💕

En Enero del 2020 lancé mi propia marca de moda sostenible, Slowcracy.