El otro día me propusieron participar el en #elviernesreto de Instagram con una receta de boniato. Tenía unas setas shitakee deshidratadas y decidí preparar esta maravilla. La combinación de sabores dulce del boniatos y la canela combina a la perfección con las shitakee, los pistachos y el agrio de la salsa de yogur.
Desde pequeña el arroz con calamares en su tinta era una de mis formas favoritas de comer arroz. Me pase varios años sin comerlo pero este año hago distintas variables de este plato. Hoy os traigo el plato base, sin cosas difíciles de encontrar, pero hay sucedáneos de calamares y gambas vegetales que le quedan […]
Este queso es una de las joyas de la corona. A pesar de sus escasos ingredientes el sabor a queso es absolutamente asombroso. Su textura tras el curado es durita por fuera y cremosa por dentro. Al ir fermentado cada queso es único y lo podemos adaptar a nuestros gustos, aumentando o reduciendo los tiempos […]
Es mundialmente conocido que los veganos sólo comemos ensaladas y lechuga. Además me parecía que había pocas ensaladas en el blog. Entonces hoy os traigo esta pedazo ensalada que combina genial por la mezcla de sabores.
Las legumbres son una de las principales fuentes de proteínas en la dieta vegana. A mi personalmente me encanta probar cosas nuevas y estos judiones están buenísimos. Me costo un par de recetas cogerle el punto, pero ahora los disfruto muchísimo.
Hacía muchísimo tiempo que no hacía esta receta. Sinceramente hasta hace unos meses no tenía una batidora suficientemente potente como para triturar garbanzos crudos. La liaba muchísimo en la cocina para hacerlos, y aun por encima no me quedaban demasiado bien picados y no se cocinaban bien. Pero los majos de la marca Cecotec me […]