Se trata de una ensalada de couscous de origen Sirio cuyos ingredientes son todos crudos y admite muchas variantes, mucha gente le añade aceitunas negras. A nosotros en casa nos encanta sobre todo por el saborcito a menta, mezclado con uvas pasas y limoncito… Papilas gustativas superactivadas😋
El mijo es un cereal que personalmente nos encanta en casa. Esas típicas cosas que no comes hasta que empiezas a buscar alimentos nuevos. Es alto en proteínas y tiene un sabor dulce, que a nosotros nos encanta. Cuando hacemos este mijoto, normalmente hacemos bastante cantidad, porque al enfriarse queda muy compacto, esto es ideal […]
El otro día me hice con unos lazos de pasta con boletus y decidí ir metiéndole algunas cosas que me pareció que podían quedarle bien. Podéis usar perfectamente una pasta normal ya que finalmente esta no tenia tanto sabor como me esperaba. No tenia pensado subir el resultado al blog, pero ha quedado taaan rico […]
La cocina Hindú es maravillosa, super aromática, con mezclas de sabores. Siempre que tenemos ocasión nos hacemos con una buena carga de especias de calidad para tener en casa y luego salen estas maravillas. Normalmente es una receta que hacíamos con tofu, pero hoy la hicimos con tempeh y el resultado ha sido brutal! ¡Os […]
Para hacer este plato me he inspirado en los ingredientes que tiene la Salsa Everyday del blog Brightbird. Es una salsa maravillosa que podéis usar genial con patatas, verduras o pasta. Nosotros la hemos modificado un poco para hacerla más ligera y le hemos añadido más ingredientes para combinarla con ñoquis y el resultado es […]
Desde pequeña el arroz con calamares en su tinta era una de mis formas favoritas de comer arroz. Me pase varios años sin comerlo pero este año hago distintas variables de este plato. Hoy os traigo el plato base, sin cosas difíciles de encontrar, pero hay sucedáneos de calamares y gambas vegetales que le quedan […]
Llevábamos meses con un bote de pasta de curry rojo en la alacena sin abrir. Lo probamos en un Thailandés hace unos meses y nos encantó pero no terminaba de lanzarme a hacer una receta. ¡Si se que me va a quedar tan rica me animo antes porque madre mía que maravilla! Es picantita pero […]
¿Te gusta el pesto?¿Eres fan absoluto del aguacate?¿Quieres comer algo rápido y buenísimo? Quizás suene a anuncio de la teletienda pero esta es tu receta. La tienes hecha en un momento y esta buenísima de sabor.
Nos encanta la lasaña, aunque he de reconocer que la hacemos poco ya que requiere bastante trabajo. Por un lado preparar la salsa boloñesa, por otro la bechamel, luego montarlo. Vamos no apto para cuando tienes media hora para hacer la comida. Pero ideal para disfrutar muchísimo y para dejar la comida hecha de un […]
Esta receta es una auténtica maravilla. Aunque normalmente la hacemos con ajo normal siguiendo el mismo método. En este caso hemos añadido ajo negro para darle un toque especial, y no ha podido quedar más sabrosa. El ajo negro es un tipo de ajo fermentado, con un sabor dulce. A nosotros nos recuerda ligeramente a […]