Se trata de una ensalada de couscous de origen Sirio cuyos ingredientes son todos crudos y admite muchas variantes, mucha gente le añade aceitunas negras. A nosotros en casa nos encanta sobre todo por el saborcito a menta, mezclado con uvas pasas y limoncito… Papilas gustativas superactivadas😋
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Noquerones en vinagre
Estos noquerones son un exitazo seguro, se deben preparar con antelación pero se sirven en frío y cuanto más tiempo estén más sabrosos queda. Cuando hacemos picoteo en casa siempre los ponemos porque triunfan muchísimo. Los ingredientes ademas son facilísimos de encontrar. Hay muchas recetas similares en Internet, pero esta lleva mi toque personal y […]
Empanadillas de seitan
¡No quería teneros más tiempo esperando por esta receta que me habéis pedido tanto! He usado la receta del seitan sabroso que ya tenéis en el blog y os lo super recomiendo pero podéis usar el que vosotros queráis. Yo en este caso he usado masa para empanada que hacen en una panadería de mi […]
Setas ostra rebozadas con salsa de ajo (Sin huevo)
Esta fue una de las primeras recetas que triunfaron en el blog. Muy sencilla, con sabores clásicos pero que esta deliciosa. La opción frita es más rápida, la opción al horno más saludable, pero apenas hay diferencias de sabor entre ambas. La salsa de ajo le queda fabulosa, aunque también combina muy bien con salsa […]
Vegan Frikandel Speciaal (Salchicha holandesa)
¡No sabéis la ilusión que me ha hecho veganizar esto! ¡Desde mis 10 hasta mis 15 años viví en Holanda y esto me traslada totalmente a aquella época! Es la salchicha por excelencia en Holanda, es una salchicha grande con sabor a nuez moscada y que en su versión especial parten al medio y rellenan […]
Patatas especiadas al horno con salsa
Seamos honestos, la patata es un ingrediente estrella que gusta a casi todo el mundo. Si ademas le ponemos un poco de cariño, se puede convertir en un bocado delicioso. Ideal para picotear o como guarnición. Además no freiremos las patatas de forma que ademas de una opción deliciosa es una opción saludable. ¡Lo tiene […]
Calzone de Heüra
El calzone, básicamente es una pizza doblada. Esta receta surgió de forma super rápida, para hacer una comida playera sencilla, pero el resultado ha sido absolutamente genial. Por lo que creo que es digno de que podáis replicarlo a pesar de su sencillez. Queda jugosísimo por dentro y super intensito de sabor. ¡Ideal para redondear […]
Queso curado de anacardos vegano
Este queso es una de las joyas de la corona. A pesar de sus escasos ingredientes el sabor a queso es absolutamente asombroso. Su textura tras el curado es durita por fuera y cremosa por dentro. Al ir fermentado cada queso es único y lo podemos adaptar a nuestros gustos, aumentando o reduciendo los tiempos […]
Crema de tomate y albahaca
Reconozco que no soy muy fan de las sopas, cremas y purés. Me gusta jugar con las texturas y me aburro rápido de los triturados. Sin embargo, esta receta es maravillosa. La combinación del tomate y la albahaca es fantástica. Usaremos la cebollita y el pimiento para endulzar la crema y añadiremos bien de pimienta […]
Empanada gallega vegana
En esta receta he usado el relleno que hace mi madre siempre para la empanada, que ya lo hacía mi abuelilla. Es super sencillo pero al hacerlo despacito y con cariño el resultado es genial. Obviamente esta es la versión veganizada y el resultado es fantástico. En esta ocasión hemos usado una masa de empanada […]