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Recetas

Cazuela de tempeh

Este plato fruto del confinamiento has sido una absoluta locura. Desde que he aprendido a hacer tempeh casero la verdad es que estoy un poco viciada a él. El sabor es mucho más intenso que el comprado y es muy fácil de hacer, solo necesitáis habas de soja, vinagre y el tempeh starter. También podéis […]

Noquerones en vinagre
Recetas

Noquerones en vinagre

Estos noquerones son un exitazo seguro, se deben preparar con antelación pero se sirven en frío y cuanto más tiempo estén más sabrosos queda. Cuando hacemos picoteo en casa siempre los ponemos porque triunfan muchísimo. Los ingredientes ademas son facilísimos de encontrar. Hay muchas recetas similares en Internet, pero esta lleva mi toque personal y […]

Setas Ostra Rebozadas
Recetas

Setas ostra rebozadas con salsa de ajo (Sin huevo)

Esta fue una de las primeras recetas que triunfaron en el blog. Muy sencilla, con sabores clásicos pero que esta deliciosa. La opción frita es más rápida, la opción al horno más saludable, pero apenas hay diferencias de sabor entre ambas. La salsa de ajo le queda fabulosa, aunque también combina muy bien con salsa […]

patatas especiadas al horno
Recetas

Patatas especiadas al horno con salsa

Seamos honestos, la patata es un ingrediente estrella que gusta a casi todo el mundo. Si ademas le ponemos un poco de cariño, se puede convertir en un bocado delicioso. Ideal para picotear o como guarnición. Además no freiremos las patatas de forma que ademas de una opción deliciosa es una opción saludable. ¡Lo tiene […]

Blog

Manual para hacer hamburguesas vegetales caseras

Las hamburguesas vegetales son una opción estupenda para comer verduras, legumbres y cereales de una forma distinta y más apetecible. Ideal para niños, tanto veganos como no veganos o incluso para aumentar la ingesta de verduras en población no vegana. Una buena manera de aportar proteína vegetal con una forma a la que estamos habituados […]

Recetas

Chorizo de calabaza

Esta receta es ideal para los grandes amantes del chorizo. Es una receta antigua que ya se hacía en Galicia, aunque en su origen no era vegana, nosotros la hemos adaptado. Requiere un poco de paciencia por el tiempo de curación, pero el resultando es tan tan bueno que merece la pena. Nosotros en casa […]

Recetas

No-pollo/ Seitán de almendras

Esta receta es una de las más exitosas de las que os he enseñado y tenía que ser de las primeras que subiéramos. Su sabor lo hace ideal para utilizar en múltiples platos donde antes utilizáramos pollo. Llevo haciéndola prácticamente desde el principio de dejar el consumo de carne, la anote un día en una […]