Calzone de Heüra

El calzone, básicamente es una pizza doblada. Esta receta surgió de forma super rápida, para hacer una comida playera sencilla, pero el resultado ha sido absolutamente genial. Por lo que creo que es digno de que podáis replicarlo a pesar de su sencillez. Queda jugosísimo por dentro y super intensito de sabor. ¡Ideal para redondear tu día!

Calzone de Heüra

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 2 personas
Autor Tamara

Ingredientes

  • 1 paquete de masa para pizza
  • 1 puñado de Heüra Bocados Mediterráneos
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • Queso vegano
  • Tomate frito
  • Salsa barbacoa
  • Orégano

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar, picamos la cebolla y pimientos en daditos y lo sofreímos con un chorrito de aceite a fuego medio y una pizca de sal.
  • Estiramos la masa ya comprada en este caso o la que hagamos y añadimos una base de tomate frito sobre una mitad. Echamos un chorrito generoso de salsa barbacoa y mezclamos ambas salsas con una cuchara. Espolvoreamos orégano sobre el mismo.
  • Cortamos daditos de queso y los repartimos. En este caso no vamos a rallarlo porque queremos encontrárnoslo de forma más marcada. Yo he usado queso ahumado, le queda genial. Aunque puedes usar el que más de guste.
  • Cogemos los bocados mediterráneos de Heüra y los cortamos en daditos grandotes. Lo añadimos al sofrito de cebolla y pimiento y salteamos hasta dorarlos ligeramente. Dejamos enfriar 5 minutos la mezcla.
  • Añadimos la mezcla a la mitad de la masa y la tapamos. Cerramos el calzone con pliegues o con un tenedor como si fuera una empanadilla. Le hacemos agujeritos en la superficie para que no explote y lo horneamos a 220º durante 15 minutos hasta que este doradito. Dejamos que enfríe un poquito y listo para disfrutar.

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