Tallarines cremosos con tomate seco

Estos tallarines cremosos son una maravilla. Si husmeáis en mis recetas podréis comprobar que los tomates secos y la levadura nutricional forman parte de mis básicos. El tomate seco tiene un sabor salado y muy intenso. La levadura nutricional tienes un sabor que puede parecer al queso, pero en mi opinión es mucho más versátil y es un ingrediente imprescindible en mi despensa.

Tallarines cremosos con tomate seco

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 personas
Autor Tamara

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 5 dientes de ajo
  • 3 vasos de leche de almendras sin azucar
  • 1 vaso caldo de verduras
  • 3 cucharadas maicena
  • 3 cucharadas levadura nutricional
  • 5 tomates secos
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca

Elaboración paso a paso

  • Picamos y sofreímos una cebolla pequeña y 5 dientes de ajo.
  • Cuando esté cocinado añadimos 3 vasos de leche de almendras sin azúcar y uno de caldo de verduras.
  • Disolvemos las 3 cucharadas de maicena y 3 cucharadas de agua en un vaso y lo añadimos a la leche hirviendo.
  • Cuando esté espesando añadimos la  levadura nutricional, sal, pimienta y albahaca.
  • Picamos los tomates secos en trocitos y añadimos ya con el fuego apagado. Probamos y corregimos la salsa de sal.
  • Añadimos los tallarines para impregnar bien todo con la salsa, un poco más de levadura nutricional y a disfrutar!!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




17 + 15 =