Esta receta es un básico en nuestra casa, la sacamos de este blog y adaptamos las medidas, temperaturas y tiempo. La utilizaremos para muchísimos platos, es ideal para cualquier cosa a la que antes añadieras bacon o jamón.
Soja sabor bacon
Raciones 10 raciones
Ingredientes
- 200 gr soja texturizada fina
- 400 ml agua
- 4 cucharadas sal
- 2 cucharadas humo liquido
Elaboración paso a paso
- Disolvemos la sal en el agua y le añadimos el humo líquido.
- Hidratamos la soja texturizada fina con el liquido.
- Introducimos al horno a 200º con función ventilador durante 30 minutos. A los 15 minutos abrimos el horno y revolvemos la soja texturizada para que se vaya secando de forma uniforme.
- Como cada horno es un mundo es importante vigilar la mezcla los últimos minutos para evitar que se nos queme pero que quede totalmente seca.
