Lo he llamado Cordon Bleu por llamarlo de alguna forma, en realidad podría parecerse también a un cachopo o a un San Jacobo. Lo que si os puedo asegurar es que vais a flipar porque el resultado es increíble, para que luego digan que los veganos solo comemos lechuga jajaja Hemos usado la receta base […]
Esta fue una de las primeras recetas que triunfaron en el blog. Muy sencilla, con sabores clásicos pero que esta deliciosa. La opción frita es más rápida, la opción al horno más saludable, pero apenas hay diferencias de sabor entre ambas. La salsa de ajo le queda fabulosa, aunque también combina muy bien con salsa […]
¡No sabéis la ilusión que me ha hecho veganizar esto! ¡Desde mis 10 hasta mis 15 años viví en Holanda y esto me traslada totalmente a aquella época! Es la salchicha por excelencia en Holanda, es una salchicha grande con sabor a nuez moscada y que en su versión especial parten al medio y rellenan […]
¡Ya están aquí las mejores albóndigas veganas que hayas probado en tu vida! Confirmado por varios omnis ojo, no es falta de modestia jajaja… Como podéis ver abajo su apariencia es tan real que asusta un poco y el sabor es creo que prácticamente igual que una albóndiga normal, aunque ya hace años que no […]
Al igual que el tofu, los primeros meses tras abandonar el consumo de animales el seitan no estuvo dentro de mis platos. Probé alguna opción comprada y me parecía incomible. Seguí alguna receta básica que hay por internet, no me sabia a nada y me parecía super gomoso. Un drama (bueno en realidad, no). Seguí […]
Si quieres ganarte a algún amigo omni, o eres un fritovegano de libro, esta receta es para ti. La hice para ganarme a mi marinovio y que dejará de comprar San Jacobos congelados (Lo conseguí), y no es por nada pero están muchísimo más ricos que cualquier San Jacobo de origen animal. Por una parte […]
Este queso es una de las joyas de la corona. A pesar de sus escasos ingredientes el sabor a queso es absolutamente asombroso. Su textura tras el curado es durita por fuera y cremosa por dentro. Al ir fermentado cada queso es único y lo podemos adaptar a nuestros gustos, aumentando o reduciendo los tiempos […]
Esta receta es prácticamente la misma receta que la soja sabor bacon. En este caso hemos usado una soja de tamaño medio, que nos aportarás más masticabilidad a los pedacitos y que lo hace perfecto para veganizar platos como por ejemplo unos guisantes con jamón. Cambia ligeramente la forma de hidratar la soja pero el […]
La yaca o Jackfruit es una fruta enorme, que mientras esta verde tiene una textura que se parece mucho a la carne desmenuzada. Con una salsa barbacoa simula perfectamente este típico plato Estadounidense. En esta receta te voy a dar la opción normal y la opción rápida. A mi personalmente me gusta más la opción […]
Esta receta es ideal para los grandes amantes del chorizo. Es una receta antigua que ya se hacía en Galicia, aunque en su origen no era vegana, nosotros la hemos adaptado. Requiere un poco de paciencia por el tiempo de curación, pero el resultando es tan tan bueno que merece la pena. Nosotros en casa […]