Esta receta es super sencilla para hacer cualquier día. Esto siempre y cuando como yo, tengáis ya preparado el chorizo de calabaza y los taquitos de no-bacon. En caso contrario podéis sustituir por cualquier otro chorizo o bacon vegetal y quedará igualmente delicioso. Super simple y sabrosisíma.
Esta receta es una auténtica maravilla. Aunque normalmente la hacemos con ajo normal siguiendo el mismo método. En este caso hemos añadido ajo negro para darle un toque especial, y no ha podido quedar más sabrosa. El ajo negro es un tipo de ajo fermentado, con un sabor dulce. A nosotros nos recuerda ligeramente a […]
Esta receta es prácticamente la misma receta que la soja sabor bacon. En este caso hemos usado una soja de tamaño medio, que nos aportarás más masticabilidad a los pedacitos y que lo hace perfecto para veganizar platos como por ejemplo unos guisantes con jamón. Cambia ligeramente la forma de hidratar la soja pero el […]
Desde pequeña me encantaban los tirabeques y mi madre ❤️ los vio el otro día y me los compro para devolverme un poco a mí niñez…Es como una judía muuuy tierna y con un sabor dulzón, se hace en un tris a la plancha. Si no los habéis probado y os los encontráis en algún […]
Hoy os traigo uno de mis purés favoritos, el de zanahoria. Desde pequeña era el único puré que me gustaba. Los purés verdes de otras cosas no los soportaba. He mantenido un poco la base de la receta que hace mi madre con alguna pequeña modificación. Espero que os guste.
La pasta es uno de mis platos favoritos, y esta debe ser una de las recetas más famosas y populares. Os voy a enseñar mis trucos para que os salga una salsa boloñesa brutal de la que nadie notará la diferencia con la salsa original. Paciencia y una cocción lenta es el primero de mis […]
La receta de hoy requiere que tengáis un poco de tiempo para esperar a que se cocine pero la elaboración es super simple. Haremos unas patatitas con verduras al horno y en los últimos minutos añadiremos la carne vegetal de Heura para finalizar el plato. Si no tenéis Heura y queréis podéis hacer el mismo […]
Las hamburguesas vegetales son una opción estupenda para comer verduras, legumbres y cereales de una forma distinta y más apetecible. Ideal para niños, tanto veganos como no veganos o incluso para aumentar la ingesta de verduras en población no vegana. Una buena manera de aportar proteína vegetal con una forma a la que estamos habituados […]
La yaca o Jackfruit es una fruta enorme, que mientras esta verde tiene una textura que se parece mucho a la carne desmenuzada. Con una salsa barbacoa simula perfectamente este típico plato Estadounidense. En esta receta te voy a dar la opción normal y la opción rápida. A mi personalmente me gusta más la opción […]
Este plato ya lo hacíamos hace años en su versión omnívora y es genial!La soja texturizada la haremos sazonada con especias para pollo y bien doradita está buenísima. La combinación con almendras doraditas y la salsa de soja que baña todo lo hizo uno de nuestros platos más recurrentes durante mucho tiempo.