¿Te gusta el pesto?¿Eres fan absoluto del aguacate?¿Quieres comer algo rápido y buenísimo? Quizás suene a anuncio de la teletienda pero esta es tu receta. La tienes hecha en un momento y esta buenísima de sabor.
Autor: Tamara
Revuelto de tofu con champiñones
En esta receta vamos a usar tofu para sustituir el huevo de cualquier revuelto. Mantendremos un plato alto en proteína, ligero y que esta buenísimo y recuerda muchísimo a la receta original. Esta es una receta básica pero podéis añadir los ingredientes que más os gusten. ¡Espero que la disfrutéis!
Guiso de patata con soja texturizada
Este es uno de los platos que llevo comiendo toda mi vida y no me aburre ni un ápice. La receta es la de mi madre, la que se ha hecho toda la vida en casa, sólo que veganizada, obviamente. Es de esas comidas que hay que hacer con cariño, despacito y queda buenísima. La […]
Lasaña boloñesa vegana
Nos encanta la lasaña, aunque he de reconocer que la hacemos poco ya que requiere bastante trabajo. Por un lado preparar la salsa boloñesa, por otro la bechamel, luego montarlo. Vamos no apto para cuando tienes media hora para hacer la comida. Pero ideal para disfrutar muchísimo y para dejar la comida hecha de un […]
Empanada gallega vegana
En esta receta he usado el relleno que hace mi madre siempre para la empanada, que ya lo hacía mi abuelilla. Es super sencillo pero al hacerlo despacito y con cariño el resultado es genial. Obviamente esta es la versión veganizada y el resultado es fantástico. En esta ocasión hemos usado una masa de empanada […]
Guisantes con chorizo de calabaza y taquitos de no-bacon
Esta receta es super sencilla para hacer cualquier día. Esto siempre y cuando como yo, tengáis ya preparado el chorizo de calabaza y los taquitos de no-bacon. En caso contrario podéis sustituir por cualquier otro chorizo o bacon vegetal y quedará igualmente delicioso. Super simple y sabrosisíma.
Risotto de setas variadas y ajo negro
Esta receta es una auténtica maravilla. Aunque normalmente la hacemos con ajo normal siguiendo el mismo método. En este caso hemos añadido ajo negro para darle un toque especial, y no ha podido quedar más sabrosa. El ajo negro es un tipo de ajo fermentado, con un sabor dulce. A nosotros nos recuerda ligeramente a […]
Taquitos de no-bacon
Esta receta es prácticamente la misma receta que la soja sabor bacon. En este caso hemos usado una soja de tamaño medio, que nos aportarás más masticabilidad a los pedacitos y que lo hace perfecto para veganizar platos como por ejemplo unos guisantes con jamón. Cambia ligeramente la forma de hidratar la soja pero el […]
Tirabeques con no-bacon
Desde pequeña me encantaban los tirabeques y mi madre ❤️ los vio el otro día y me los compro para devolverme un poco a mí niñez…Es como una judía muuuy tierna y con un sabor dulzón, se hace en un tris a la plancha. Si no los habéis probado y os los encontráis en algún […]
No-ternera Stroganoff vegana
Esta receta rusa es maravillosa y es facilísima de veganizar. Esta vez he probado a hacerla con esta soja texturizada tipo ternera. (Que por cierto me ha encantado) Pero perfectamente podéis usar usa soja gruesa texturizada siguiendo las mismas indicaciones.