Desde pequeña me encantaban los tirabeques y mi madre ❤️ los vio el otro día y me los compro para devolverme un poco a mí niñez…
Es como una judía muuuy tierna y con un sabor dulzón, se hace en un tris a la plancha. Si no los habéis probado y os los encontráis en algún sitio os los recomiendo. Lo hemos combinado con soja sabor bacon, esta vez con la versión con soja mediana, lo que le da una textura genial. La receta es de lo más sencilla.
Tirabeques con no-bacon
Raciones 2 Personas
Ingredientes
- 400 gramos tirabeques
- 3 dientes de ajo
- 1 puñado de soja sabor bacon
- Pimienta
- Sal
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, lavamos y retiramos los hilos de los laterales de los tirabeques.
- A fuego medio, y en laminas doramos ligeramente los dientes de ajo. Cuidado que no se quemen ya que en ese caso aportarían un sabor amargo muy desagradable.
- Cuando empiecen a coger color añadimos los tirabeques y la soja sabor bacon. En este caso he usado una soja mediana para hacer el bacon ya que de esta forma, mantiene el sabor pero coge una textura más “mordible” y que a nosotros nos gusta mucho más.
- Salpimentamos y list.
