La salsa saté es una salsa de cacahuete, típica de Indonesia, aunque yo la conocí en la época que viví en Holanda. Nos encantaba allí y ahora se ha convertido en una receta habitual en casa.
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Estofado de soja texturizada con puré de patata
Esta receta es una auténtica maravilla, sabe a hogar… Al cocer tanto tiempo la soja texturizada y al hacerlo despacito y con tantos ingredientes el sabor es simplemente perfecto. Además combina a la perfección con el puré de patata.
Espaguetis con tomate seco y aceitunas negras
Hoy os traigo estos espaguetis, que podéis preparar en 15 minutitos. A pesar de que su elaboración es facilísima el resultado es fantastico para un día con poco tiempo y mucha hambre.😅
Calabacines rellenos a la carbonara
He decidido llamar el relleno a la carbonara. Si, a sabiendas que el relleno dista ligeramente de lo que es la receta original de la carbonara. No nos pongamos tiquismiquis, en esta pagina pocas cosas son como en sus recetas originales 😂 Espero que os guste tanto como me encanta a mi.
Pizza barbacoa vegana
No iba a subir esta receta porque la elaboración es muy sencilla y se basa en productos ya elaborados. Pero esta tan tan rica que quiero aprovechar la ocasión para hacer publicidad de la tienda donde yo compro habitualmente. Hace unos meses abrió una tienda cerca mía maravillosa que se llama Veggan. Y aunque no […]
Garbanzos, verduras y tofu al curry con arroz
Desde que descubrí la cocina Thai me quede fascinada. Me encantan los sabores intensos, el curry, los frutos secos, el coco, la lima, el jengibre y me encantan las combinaciones de sabores. A raíz de los ingredientes que ellos suelen usar hemos preparado esta maravilla.
Tallarines cremosos con tomate seco
Estos tallarines cremosos son una maravilla. Si husmeáis en mis recetas podréis comprobar que los tomates secos y la levadura nutricional forman parte de mis básicos. El tomate seco tiene un sabor salado y muy intenso. La levadura nutricional tienes un sabor que puede parecer al queso, pero en mi opinión es mucho más versátil […]
Lentejas con verdura, patata y arroz
Este plato es típico en todas nuestras casas. Es súper reconfortante y al combinar las lentejas y arroz tiene el aporte de proteína completa en una misma comida. Que aunque no es obligatorio, está muy bien y aún por encima está buenísimo. Me encanta esta receta aunque no siempre las hago así.
Arroz con setas, frutos secos y pasas
Este arroz esta brutal por la combinación de sabores. Las setas me encantan en todas sus variantes. Por otra parte, los frutos secos le aportan un toque crujiente genial y las pasas un puntito dulce que me encanta.
Boniato relleno de tempeh
Me encanta el boniato relleno, y funciona genial con rellenos saladitos o agrios que contrasten con el dulzor del boniato. Además combina genial con el tempeh que es una opción muy saludable y me encanta.