Este queso es una de las joyas de la corona. A pesar de sus escasos ingredientes el sabor a queso es absolutamente asombroso. Su textura tras el curado es durita por fuera y cremosa por dentro. Al ir fermentado cada queso es único y lo podemos adaptar a nuestros gustos, aumentando o reduciendo los tiempos […]
Llevábamos meses con un bote de pasta de curry rojo en la alacena sin abrir. Lo probamos en un Thailandés hace unos meses y nos encantó pero no terminaba de lanzarme a hacer una receta. ¡Si se que me va a quedar tan rica me animo antes porque madre mía que maravilla! Es picantita pero […]
Sí eres un hater de tofu, debes darle una oportunidad con esta salsa, que es absolutamente maravillosa. Si ademas de hater del tofu no quieres hacerme caso, estoy convencida de que esta salsa quedaría fantástica con soja texturizada o algún seitan, pero en serio, primero pruébala con tofu hecho de esta forma. Acompañado con brócoli […]
En primer lugar, agradecer a el seguidor que me ha dado este recetón, muchos me habláis dándome vuestras mejores recetas y es fantástico que yo pueda difundirlas a través del blog, para facilitar la vida un poquito al resto del mundo. La receta de hoy es digna de cualquier cena de Navidad, super sabrosa. En […]
Para los gallegos (o no gallegos) nostálgicos del pulpo, esta receta es una absoluta maravilla. La seta shiitake deshidratada adquiere una textura muy similar y las algas le dan un sabor a mar estupendo. Los cachelos no son nada más exotico que las patatas cocidas en el agua. Probé esta receta en un restaurante poco […]
Reconozco que no soy muy fan de las sopas, cremas y purés. Me gusta jugar con las texturas y me aburro rápido de los triturados. Sin embargo, esta receta es maravillosa. La combinación del tomate y la albahaca es fantástica. Usaremos la cebollita y el pimiento para endulzar la crema y añadiremos bien de pimienta […]
¿Te gusta el pesto?¿Eres fan absoluto del aguacate?¿Quieres comer algo rápido y buenísimo? Quizás suene a anuncio de la teletienda pero esta es tu receta. La tienes hecha en un momento y esta buenísima de sabor.
En esta receta vamos a usar tofu para sustituir el huevo de cualquier revuelto. Mantendremos un plato alto en proteína, ligero y que esta buenísimo y recuerda muchísimo a la receta original. Esta es una receta básica pero podéis añadir los ingredientes que más os gusten. ¡Espero que la disfrutéis!
Este es uno de los platos que llevo comiendo toda mi vida y no me aburre ni un ápice. La receta es la de mi madre, la que se ha hecho toda la vida en casa, sólo que veganizada, obviamente. Es de esas comidas que hay que hacer con cariño, despacito y queda buenísima. La […]
Nos encanta la lasaña, aunque he de reconocer que la hacemos poco ya que requiere bastante trabajo. Por un lado preparar la salsa boloñesa, por otro la bechamel, luego montarlo. Vamos no apto para cuando tienes media hora para hacer la comida. Pero ideal para disfrutar muchísimo y para dejar la comida hecha de un […]
Hola, bienvenid@ a mi blog! Mi nombre es Tamara y aquí podrás encontrar mis mejores recetas 100% vegetales, espero que te sirvan de ayuda y las disfrutes tanto como yo :)
