Este es uno de los platos que llevo comiendo toda mi vida y no me aburre ni un ápice. La receta es la de mi madre, la que se ha hecho toda la vida en casa, sólo que veganizada, obviamente. Es de esas comidas que hay que hacer con cariño, despacito y queda buenísima. La […]
Nos encanta la lasaña, aunque he de reconocer que la hacemos poco ya que requiere bastante trabajo. Por un lado preparar la salsa boloñesa, por otro la bechamel, luego montarlo. Vamos no apto para cuando tienes media hora para hacer la comida. Pero ideal para disfrutar muchísimo y para dejar la comida hecha de un […]
Esta receta es super sencilla para hacer cualquier día. Esto siempre y cuando como yo, tengáis ya preparado el chorizo de calabaza y los taquitos de no-bacon. En caso contrario podéis sustituir por cualquier otro chorizo o bacon vegetal y quedará igualmente delicioso. Super simple y sabrosisíma.
Esta receta es una auténtica maravilla. Aunque normalmente la hacemos con ajo normal siguiendo el mismo método. En este caso hemos añadido ajo negro para darle un toque especial, y no ha podido quedar más sabrosa. El ajo negro es un tipo de ajo fermentado, con un sabor dulce. A nosotros nos recuerda ligeramente a […]
Esta receta es prácticamente la misma receta que la soja sabor bacon. En este caso hemos usado una soja de tamaño medio, que nos aportarás más masticabilidad a los pedacitos y que lo hace perfecto para veganizar platos como por ejemplo unos guisantes con jamón. Cambia ligeramente la forma de hidratar la soja pero el […]
Desde pequeña me encantaban los tirabeques y mi madre ❤️ los vio el otro día y me los compro para devolverme un poco a mí niñez…Es como una judía muuuy tierna y con un sabor dulzón, se hace en un tris a la plancha. Si no los habéis probado y os los encontráis en algún […]
Hoy os traigo uno de mis purés favoritos, el de zanahoria. Desde pequeña era el único puré que me gustaba. Los purés verdes de otras cosas no los soportaba. He mantenido un poco la base de la receta que hace mi madre con alguna pequeña modificación. Espero que os guste.
La pasta es uno de mis platos favoritos, y esta debe ser una de las recetas más famosas y populares. Os voy a enseñar mis trucos para que os salga una salsa boloñesa brutal de la que nadie notará la diferencia con la salsa original. Paciencia y una cocción lenta es el primero de mis […]
La receta de hoy requiere que tengáis un poco de tiempo para esperar a que se cocine pero la elaboración es super simple. Haremos unas patatitas con verduras al horno y en los últimos minutos añadiremos la carne vegetal de Heura para finalizar el plato. Si no tenéis Heura y queréis podéis hacer el mismo […]
La yaca o Jackfruit es una fruta enorme, que mientras esta verde tiene una textura que se parece mucho a la carne desmenuzada. Con una salsa barbacoa simula perfectamente este típico plato Estadounidense. En esta receta te voy a dar la opción normal y la opción rápida. A mi personalmente me gusta más la opción […]
Hola, bienvenid@ a mi blog! Mi nombre es Tamara y aquí podrás encontrar mis mejores recetas 100% vegetales, espero que te sirvan de ayuda y las disfrutes tanto como yo :)
